Thymianhustensaft, Kräuteröl, Knoblauch und Nettigkeiten

Hallo Ihr Lieben,

macht der Sommer bei Euch auch schon wieder Pause?

Nach diesem wunderbaren Sommerwochenende ist es heute wieder
ganz trüb, grad fings zu regnen an... grrrr....

In den letzten Tagen hab ich nochmals Kräuter geerntet und

zum Trocknen aufgehängt.... (ok - ganz links das sind
Zweibeln :-.))

... andere wurden gleich frisch verarbeitet, wie der versprochene Thymian-Hustensaft.

Thymian-Hustensaft

40 g frischen Thymian
500 g braunen Kandiszucker

Den frischen Thymian mit einem 1/2 l kochenden Wasser übergießen und
zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend anseihen und  mit dem
Kandiszucker aufkochen. Ein paar Minuten einköcheln lassen und in
saubere Flaschen abfüllen und verschließen. Kühl und dunkel könnt Ihr
den Huftensaft etwa ein halbes Jahr aufbewahren.

Er schmeckt sehr lecker, auch Eure Kinder werden ihn lieben. Am besten
versteckt Ihr ihn, unser "Kleiner" wollte gleich die halbe Flasche trinken...

Bei Husten und Heißerkeit 3 mal täglich 1 - 2 TL einnehmen. Ein toller
Hustensaft, ohne Chemie, der auch wirklich sehr gut hilft.

Kräuteröl

einige Thymianzweige
ein paar Knoblauchzehen
bunte Pfefferkörner
gutes Olivenöl

In saubere Flaschen einige Thymianzweige, Knoblauchzehen und gemörserte
Pfefferkörner geben und mit Olivenöl aufgießen. Gut verschießen und kühl
und dunkel ca. 3 Wochen ziehen lassen.

Knoblauch in Olivenöl

5 Knollen Knoblauch
1 EL Pfefferkörner
1/2 Olivenöl

 

Dazu ungeschälte Knoblauchzehen ca. 1 Minute im Wasser kochen, 

anschließend schälen und die hölzernen Endel abschneiden. Mit

Olivenöl und Pfefferkörner ganz langsam erhitzen und in Gläser füllen. 

Und jetzt find ich grad keine passende Überleitung - egal - ich zeig Euch

jetzt einfach meine Nettigkeiten, welche ich die letzten Wochen erhalten habe.

Die liebe Barbara von dem wunderschönen Blog Herzenswärme hat mir diese

schönen Nettigkeiten geschickt. Ich war gleich ganz, ganz verzaubert.

Aber sehts Euch selber an. Unglaublich.  Der rosa Tischläufer, ein tolles Geschirrtuch

und ein passender Topflappen und auch noch drei selbstgehäkelte Untersetzer.
All diese wundervollen Dinge waren in dem Päckchen.
Barbara - Du bist der Wahnsinn. Nochmal vielen lieben

Dank für alles.

Diese zauberhaften Nettigkeiten hab ich von Ingrid von Deko Traum bekommen.

Schon als ich das Päckchen aufmachte kam mir ein wahnsinns Duft

entgegen. Ingrid hat mir ein Duftherz genäht und eine total schöne

Blümchengirlange gehäkelt. Liebe Ingrid, nochmal vielen Dank. 

Ich hab mich sooo gefreut.

 

Von Nicole von  Niwibo, auch einen meiner Lieblingsblogs, hab ich

einen selbstgenähten Loop bekommen. Nicole, Du wußtest

ja, dass grün und rosa meine Lieblingsfarben sind, gell! Vielen, vielen

lieben Dank, dass Du diesen wundervollen Loop für mich

genäht hast.

Nein - das wars noch nicht... es kommt noch eine Überraschung, und

zwar von der lieben Ulli von Ullis Welt . Von Ihr bekam ich ein wunderschönes

Päckchen mit einem Masking Tape (leider konnte ich es nicht

mehr ablichten - habs schon verbraucht :-), ein zuckersüßes Lesezeichen

(ist schon zwischen zwei Buchseiten), einen Bilderhalter

und einen Holzanhänger. Auch an Dich nochmal ein herzliches Dankeschön!

Nachdem ich nun so reichlich beschenkt worden bin, seit Ihr

jetzt an der Reihe. Wenn Ihr gerne von mir eine Nettigkeit wollt, dann

schreibt in Euren Kommentar laut und deutlich: "JA".... und 

schon bald macht sich dann ein kleines Päckchen zu Euch auf den

Weg....

Ich wünsche Euch eine wundervolle Woche, 

 ganz liebe Grüße,

Christiane

Lavendel - mit allen Sinnen genießen

Hallo Ihr Lieben,

zum Glück hab ich vor dem Dauerregen ganz viel

Lavendel aus dem Garten geretten - denn jetzt schaut

er ganz schön mitgenommen aus.

Gestern hab ich mit Lavendel gebacken! 

Ganz leckere Lavendelcookies!

 (Liebe Barbara, Du hast mich mit Deinem Kommentar 

bei unserem letzten Post so neugierig gemacht, dass ich 

mir gleich ein Rezept raussuchten mußte, um diese herrlichen 

Lavendelcookies zu backen!)

Lavendelcookies

225 g Butter
160 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
265 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Lavendelblüten

Alle Zutaten miteinander verrühren (ich machs im Thermomix,
also da schmeiß ich alles auf einmal rein - ansonsten einfach wie
ganz normalen Rührteig gut rühren)

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech mit einem Eßlöffel Häufchen setzen (ziemlich runde Kugeln,
denn sie verlaufen beim Backen und werden ziemlich platt, darum hab
ich nur 6 Stück auf ein Backblech gesetzt, da sie sonst zusammenbacken)

Dann für ca. 10 Minuten in den Backofen (nicht zu dunkel werden lassen)
und nach dem Abkühlen könnt ihr sie schon genießen!

Da wir drei Liebhaberstücke-Mädels uns danach noch zum Deko-

shoppen getroffen haben, haben wir die Cookies dann gleich zusammen

genossen....

Sagt mir doch bitte, wie sie Euch geschmeckt haben, ja?

Susi hat Lavendelbadesalz gemacht...

.... und in ganz zauberhafte kleine Weck-Gläser gefüllt.

Die Zutaten könnt Ihr auf dem Bild sehen!
Und weils heute so schmuddelig-herbstlich draußen ist,
mops ich mir ein Gläschen und hau mich damit
in die Badewanne (ok Susi - ich hätte Dich vorher
fragen können :-))

Und jetzt wirds nochmal süß und lecker, und zwar mit

Lavendelzucker.

Lavendelzucker

 

Einfach Zucker mit trockenen (!) Lavendelblüten mischen

und in Gläser füllen. Schmeckt ganz toll zu Tee. Wenn Ihr

die Blüten im Tee nicht wollt, könnt Ihr die Blüten nach

ein paar Wochen auch absieben.

Die nächsten Tage werd ich aus Lavendel noch ein Kränzchen 

und ein Herzchen binden.

Was macht Ihr mit Eurem Lavendel denn? Habt Ihr
noch tolle Ideen und gute Rezepte?

Einige Sträußchen hab ich draußen an unserer alten Hütte an die
Läden gehängt. Wir sitzen hier oft, da die Hütte ein großes
Vordach hat und uns hier auch der Regen nichts antun kann - und 

jetzt duftet es dort auch noch so fein......

Ihr Lieben, 

wir drei Liebhaberstücke wünschen Euch

ein wundervolles Wochenende.Wir hoffen (wie Ihr sicher

auch) noch auf ein paar Sonnenstrahlen!

Ganz liebe Grüße, 

Christiane, Susi und Alex

Sonntagsspaziergang im Garten

Hallo Ihr Lieben,

ist es bei Euch heute auch so herrliches Wetter?

Nach einer kurzen Nacht (wir hatten gestern Straßenfest... -

und an alle unseren lieben Nachbarn - mir geht es heute 

wirklich schon wieder unglaublich gut ;-)))

hat mich die Sonne schon ganz früh geweckt und ich

bin ein wenig durch den Garten spaziert.....

Im Bauerngarten blühen viele verschiedene Arten Lavendel.

Heute früh hab ich einen riesigen Strauß geernet und werd

ihn in den nächsten Tagen "verarbeiten".... ich zeig Euch dann,

was ist daraus gemacht habe.... (weiß es aber selbst

noch nicht so genau :-))

 Ein ganzes Beet ist voll mit Fairy-Rosen. Diese

kleinen, wunderschönen Blüten mag ich besonders

gerne. Sie sind auch sehr robust, bekommen keinen

Pilz und keinen Rost und nicht mal Läuse.

Rund um unser Hühnergehege stehen und hängen Kästen

mit rose Petunien (ok - den Hühnern scheint´s egal zu sein, sie

liegen schon faul unterm Baum).

Lavendel blüht gerade überall im Garten und der Duft ist 

einfach nur herrlich. Unmengen Bienen schwirren herum

und summen und brummen um die Wette.

 Kennt von Euch wer diese Clematis? Ich weiß leider

nicht mehr, wie sie heißt. Gekauft habe ich sie schon

vor vielen Jahren als Topfclematis. Allerdings gefiels

ihr dort nicht besonders und seit 2 Jahren ist sie jetzt

in einem Beet und blüht ganz herrlich.

 Ja und jetzt zeig ich Euch eine meiner Lieblingsblumen -

das Eisenkraut. Jahrelang hab ich mir im Frühling immer

Pflanzen gekauft und eingesetzt, geblüht haben sie nur

sehr spärlich und im nächsten Jahr waren sie wieder weg.

Vor drei Jahren hab ich das erste Mal selbst welche gesät und

jetzt lasse ich sie übern Winter stehen und schneide sie erst

im Frühling ab und schon sind sie überall im Garten zu 

finden. Zwischen allen Rosen, Frauenmantel, Lavendel,

und Salbei wächst diese wunderschöne filigrane Blume.

Also wenn Ihr mal einen Samen wollt, dann meldet Euch  

bei mir, ich schick Euch gerne welchen zu.

Auch die Funkien blühen gerade so schön.

 Zum Schluß nochmal ein wenig Rosen und Lavendel....

und ich geh ich jetzt in den Garten und hau mich

mit einem leckeren Eistee auf die Liege!

Ja, Eistee! Diese Woche hab ich ein paar Mal

Eistee gemacht. Herrlich erfrischend und äußerst

lecker! Habt Ihr mal Lust auf ein paar Rezepte Eistee?

Und Ihr Lieben da draußen - was macht Ihr heute

noch an diesem wundervollen Sommerag?

Ganz liebe Grüße, Christiane

Herzhafte Kräutermuffins mit Dip

Hallo Ihr Lieben,

im Kräutergarten gibts schon so viel zu ernten. Ganz viel

Thymian, Rosmarin, Salbei, Petersilie, Schnittlauch,

Bohnenkraut, Basilikum ...... konnte ich gestern schon ernten. Vor

einiger Zeit hatte ich in einer Zeitschrift ein Rezept entdeckt,

habs dann auch versucht, hat toll ausgeschaut, aber nicht

geschmeckt und darum hab ich es umgewandelt, wieder

ausprobiert und jetzt ist es gut!

Probiert´s selbst mal aus!

Kräutermuffins:

1 großen Bund frische Kräuter
(z. B. Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian,
Bohnenkraut, Salbei, Basilikum...., also diese
Kräuter hab ich genommen)
50 ml Olivenöl
1 Zwiebel
1 TL Salz
Pfeffer
100 g geriebener Parmesan
2 Eier
250 ml Milch
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Backofen auf 175 ° C vorheizen, gewaschene Kräuter hacken
und mit dem Öl vermischen oder pürieren. Zwiebel fein hacken
und mit Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer mischen.
Parmesan mit den Eiern, Kräutern und Milch verquirlen, unter
die Mehlmischung rühren und den Teig in Muffinsförmchen
füllen.

Ca. 25 Minuten backen.

Anschließend könnt Ihr sie noch mit Kräutern verzieren.

Dazu gabs einen Frischkäse-Quark-Dip mit frischen Kräutern.

Frischkäse-Quark-Kräuterdip

 

300 g Frischkäse
200 g cremigen Magerquark
Kresse, Schnittlauch, Petersielie und etwas  beliebige Kräuter
(ich hab die gleichen wie für die Muffins genommen), Salz, Pfeffer,
rote Pfefferbeeren

Die kleingeschnittenen Kräuter mit dem Frischkäse und dem Quark
verrühren, würzen und mit Kräutern und den restlichen roten
Pfefferbeeren verzieren.

Außerdem hab ist heute schon Hustensaft gemacht, Kräuteröl und  

Knoblauch eingelegt. Wenn Ihr wollt, zeig ich Euch das noch....

in einem extra Post.

Habt Ihr vielleicht für mich noch leckere Rezepte
mit frischen Kräutern? Was macht Ihr mit Euren Kräutern?

 

Ich wünsch Euch noch einen wundervollen Tag,

morgen viel Spaß beim Fußball schauen und 

feste die Dauen drücken, dann kann nichts mehr

schiefgehen!

Ganz liebe Grüße, Christiane

Rosa Rosenzauber, ein Gewinn und Nettigkeiten

Hallo Ihr Lieben,

wir wollen uns mal wieder bedanken...
Danke - dass Ihr unseren wunderbaren treuen Leser seid,
Danke - für Eure vielen lieben Kommentare,
Danke - einfach, dass es Euch gibt!
Wir haben auch schon ein "Danke" für Euch
vorbereitet, aber in der Ferienzeit bekommen
wir es einfach nicht auf die Reihe, dass wir drei
einen gemeinsamen Fototermin schaffen - eine ist
immer weg. Aber bald...

Und unsere neuen Leser möchten wir auch noch
ganz, ganz herzlich begrüßen - schön, dass Ihr den
Weg zu uns gefunden habt!

Eine rosa Schönheit möchte ich Euch heute zeigen.

Kennt Ihr die Kletterrose "Raubritter" Bei uns

am Rosenbogen tobt sie sich gerade aus. Sie ist

noch nicht ganz aufgeblüht, aber ich habe sie

schon vor einer Woche fotografiert.....

... und Sturm und starken Regen mag sie gar nicht

so sehr....und es wäre doch so schade, wenn ich Euch
diese Schönheit nicht mehr zeigen könnte...

... sie ist sehr blühfreudig und hat unzählige Blüten...,
sie duftet sehr stark, wenn auch irgendwie etwas anders als
alle anderen Rosen, also ich meine seltsam anders :-)

... die Blüten sind ganz zart und fein und dennoch hält sie 

einige Wochen an. Leider blüht sie aber nur einmal....

 

Eine ganz robuste Rose, mit wunderschön gefüllten Blüten ist

auch die "Leonardo da Vinci". Sie hält selbst starkem

Regen stand, bekommt keinen Rost und Mehltau, blüht mindestens 3 mal. 

Ich muss Euch heute unbedingt noch meinen Gewinn zeigen

von ANi von Flöckchenliebe

Dieses wunderschöne Tablettset von Rice mit

dem tollen Löffel hab ich gewonnen. JUHU!!!!!

ANi hat mir diese traumhaften Zeilen selbst geschrieben. Seht

Euch das mal an! Das ist doch der Wahnsinn!

Ist sie nicht eine Künstlerin? Macht sie das nicht toll? 

ANi nochmal vielen, vielen

Dank für den wundervollen Gewinn.

Kennt Ihr alle  ANi´s Blog Flöckchenliebe?

Wenn nicht, dann hopp, hopp vorbeischauen, ein unglaublich

schöner Blog!

Aber das ist noch nicht alles. Ich hab auch noch

Nettigkeiten bekommen. Einmal von 

Andrea von Kleinesternenwolke-Annisa

Sie hat mir dieses wunderschöne Herzchen selbst genäht

und diese schöne Karte war auch noch dabei und alles war ganz

liebevoll verpackt....

Liebe Andrea, nochmal ganz herzlichen Dank, ich hab mich
riesig gefreut, sofort das richtige Plätzchen gefunden und freu
mich jeden Tag daran. 

Und noch eine Nettigkeit kam ins Haus geflogen.

Diesmal von Birgit von eindekoherzalindenbergen

Sie hat mir diesen wunderschönen Topflappen gehäkelt und 

ein Herzchen drauf genäht. Auch ein kleines Kissen, 

Duftseifchen und ein Röschen waren noch dabei.... und noch
dieses herzige selbstgehäkelte Röschen (ist schon an einer
Tasche)

Liebe Birgit, Du weißt, dass das meine Lieblingsfarben sind, gell? 

Vielen lieben Dank auch nochmal an Dich.

 Wenn Ihr die Blogs von Birgit und ANi noch nicht kennt,

dann schaut doch gleich mal vorbei - Ihr würdet sonst

echt was verpassen.

Ihr wisst, was jetzt kommt?

Genau - ich starte heute eine neue Nettigkeitenrunde. Die

ersten drei, die "Ja" sagen beim kommentieren, sind mit

dabei und bekommen von mir in der nächsten Zeit eine

kleine Überraschung.....und geben dann ebenfalls drei

Nettigkeiten auf dem gleichen Weg weiter. Wenn Ihr keine
Zeit habt mitzumachen, einfach vermerken, gar kein Problem,
ich kenn das mit dem Zeitmangel....

Ich wünsche Euch noch einen wunderschönen Sommertag!

Liebe Grüße, Christiane

Wenn Gäste kommen . . .

Liebhaberstücke by Alex.

... muss man nicht immer eine Torte backen, man kann auch mal auf ein altes, traditionelles

Hefegebäck zurückgreifen: Die gute alte Kirschnudel! Frisch zubereitet und noch lauwarm ist sie ein Gedicht und ich möchte nicht mit einer Torte tauschen! Aber Achtung: Nicht zu viel vom warmen Hefeteig naschen, sonst bekommt man Bauchschmerzen!

Hier das Rezept für ca. 8 große Nudeln:

500 g Mehl

  80 g Butter

  80 g Zucker

   1/2 Päckchen Hefe

   knapp 1/4 l lauwarme Milch

    1 Ei

    etwas Salz

    1 Vanillezucker

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine kleine Vertiefung arbeiten und dort die Hefe hineinbröseln, außen herum kommt nun der Zucker mit dem Vanillezucker.

Die lauwarme Milch jetzt in die Mitte gießen und so einen Vorteig fertigen, Teig gehen lassen!

Ich bin ein Verfechter von frischer Hefe, denn ich denke, so das besserer Backergebnis zu erzielen!

Also keine Angst vor Hefe!

Wenn der Teig ca. 20 min. gegangen ist, die restlichen Zutaten beimischen und gut durcharbeiten - wieder gehen lassen bis der Teig ca. doppelt so groß geworden ist.

... wieder 20 Minuten später, den Teig zu gleich großen Stücken aufteilen, ausrollen und in die Mitte ca. 10 Kirschen geben, mit Vanillezucker bestreuen, den Teig zum Verschließen an den Kanten mit Butter bestreichen - fertig ist die Nudel! Zum Schluss werden die Nudeln von außen noch mit Butter bestrichen - nochmal kurz gehen lassen.

Jetzt ist es endlich so weit! Rein in den Ofen. Der Duft von frisch gebackenem Hefeteig ist einfach unwiderstehlich! Die Kirschnudeln werden ca. 30 Min. bei ca. 175 Grad in einer gut gebutterten Auflaufform (oder das gute alte Kar) gebacken.

Gutes Gelingen wünscht euch Alex.

 

 

 

Die wahre Lebenskunst besteht darin,

im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen.

                                                                                           Pearl S. Bucks

Sommer in Venedig



Liestücke Liebhaberstücke by Alex.

                                            

                                                           Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein paar Impressionen aus Venedig senden.

Vor ein paar Tagen war ich mit meiner Familie in der legendären Lagunenstadt unterwegs

und die Eindrücke waren einfach traumhaft schön.

Neben den bekanntesten Sehenswürdigkeiten wie Piazza San Marco mit Dogenpalast, Markuskirche und Campanile, ist Venedig eine echte Künstlerstadt, deren kreatives Schaffen dir auf Schritt und Tritt begegnet. 

 

Liebhaberstücke by Alex.

Unzählige kleine Werkstätten, gefolgt von prachtvollen, eleganten Geschäften sind hier zu finden. Und immer steht eines im Vordergrund: Handarbeit.

Beeindruckend ist hier die Fertigung der bekannten und typischen Venezianischen Masken, heute noch so interessant, wie zu Casanovas Zeiten! Karneval in Venedig muss magisch sein!

 viele, viele Palazzi  aus vergangenen Tagen...



  

Liebhaberstücke by Alex.

 

Seine Freude in der Freude des anderen zu finden,

 das ist das Geheimnis des Glücks

 

George Bernanos

Ich wünsche euch noch ein schönes Restwochenende

bis bald

eure Alex.