Heute gibt es Rosenkuchen...

Rosenkuchen nennt man diesen Hefekuchen mit leckerer Nuß- Mandelfüllung, weil er

so arrangiert wird und nach dem Backen tatsächlich so aussieht, als wären viele Rosenköpfe nebeneinander.

Ihr müsst ihn unbedingt probieren. Könnt ihr ihn schon riechen?

 

Gerne verrate ich euch das tolle Rezept und ich verspreche euch, er wird gelingen!

 

 

 

 

Rezept - Hefeteig:  

100 ml Milch

325 g Mehl

1/2 Würfel Hefe

50 g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

75 g Butter

1 TL abgeriebene Zitronenschale

 

Füllung und Glasur

200 g Marzipanrohmasse

100 g gem. Haselnüsse

100 g gem. Mandeln

2 Eier

75 ml Milch - 45 ml Milch zum Bestreichen

3 EL Puderzucker

Zitronensaft

 

 

Zubereitung:

 

Aus den Grundzutaten einen Hefeteig zubereiten - 3 x gehen lassen.

 

Das Marzipan in Würfel schneiden. Die Nüsse mit den Mandeln, den Eiern und 75 ml Milch in eine Schüssel geben. Marzipanwürfel hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.

 

Den Hefeteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben nochmals durchkneten

und zu einem Rechteck ca. 45 x 25 cm ausrollen.

 

Die Marzipan-Nuss-Füllung mit einem Esslöffel auf den Hefeteig gleichmäßig verteilen und

glatt streichen. Im Anschluss den Hefeteig von der Längsseite her aufrollen.

 

Jetzt habt ihr eine sog. Hefeteigrolle, diese Rolle jetzt mit einem scharfen Messer

in etwa 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten dicht

an dicht in die gefettete Springform (26) setzen = Rosen

 

Die Teigstücke mit der übrigen Milch bestreichen, Kuchen im Ofen

ca. 35 Min. bei 175 Grad backen - herausnehmen und erkalten lassen.

 

Den Puderzucker sieben und mit so viel Zitronensaft verrühren, dass ein

dickflüssiger Guss entsteht. Als letzter Schliff: Mandelblättchen.

Fertig!

 

                                  

Ich wünsche euch ganz entspannte, restliche Osterfeiertage!

 

Ganz liebe Grüße

 

Alex.

 

Osterwichteln

Hallo Ihr Lieben,

schon seit 2 Wochen steht mein Wichtelpaket in meinem Büro und

manchmal fühlte ich mich so klein wie früher - als ich vor Weihnachten

heimlich nach den Geschenken gesucht habe, auch was gefunden habe und

es nicht aufmachen durfte, weil ja das Christkind erst an Weihnachten kommt

 (also das war zu der Zeit, als ich schon wusste, wer das Christkind 

wirklich ist....). Täglich "scharrte" ich an meinem Wichtelpaket - aber ich

blieb natürlich standhaft und hab es nicht geöffnet. 

Erstmal möchte ich mich bei Nicole von Niwibo bedanken, die das Wichteln 

auch dieses Jahr wieder organisierte. Liebe Nicole, Du machst das

echt super! Danke Dir - durch Dich hab ich schon ganz viele wundervolle

Blogs gefunden.

Ich durfte die Tina bewichteln. Sicher kennt Ihr Tina alle. Leider gibt es

Ihren Blog Bellazitronella nicht mehr - aber Tina, wenn Du das liest, vielleicht

gibts ja irgendwann wieder einmal einen Blog mit Dir. Ganz viele würden

sich darüber riesig freuen, da bin ich mir sicher. Ich hab mich sehr gefreut,

dass Tina mein Wichtel ist und hoffe, dass ich Ihren Geschmack getroffen 

habe.

Aber nun zu meinem Wichtelpaket. Es kam von Ulli von Ullis Welt.

Und obwohl es zwei Wochen ungeöffnet in der Ecke stand wusste ich immer,

dass ich mich wahnsinnig über den Inhalt freuen werde. Ulli´s Blog ist

super, sie mag rosa auch so gerne wie ich und unser Geschmack ist glaub

zeimlich ähnlich.

Und heute früh, als alle noch schliefen, hab ich in aller Ruhe das

riesige Paket geöffnet.

Aber seht selbst, was für wunderschöne Dinge zum Vorschein kamen!

Zwei tolle Kerzenständer mit Kerzen, genau nach meinem Geschmack und

ein zauberhaftes Bonbonglas mit Inhalt.

Wundervoll bemalte Eier, die sind mittlerweile in einer Kronenschale

von mir verdekoriert und die Servietten werd ich gleich heute für

meine Tischdeko am Nachmittag verwenden. Passen nämlich perfekt.

 

Und dieses zauberhafte Kissen war auch noch dabei. Dafür hab

ich auch schon einen super Platz. Und ist die Karte

nicht zuckersüß?

 Dann hat mir Ulli auch noch drei Holzherzen selbst gemacht

und einen tollen selbstgemachten Anhänger hab ich auch

noch bekommen.

Liebe Ulli,

ich habe mich riiiiesig über das Paket gefreut. Der Inhalt passt zu mir wie die

Faust aufs Auge. Vielen lieben Dank dafür. 

Ich geh jetzt mal bei Nicole schauen, wer sich schon alles verlinkt hat und schau

mit die vielen Wichtelgeschenke an.

Euch allen noch wundervolle Ostern.

Liebe Grüße, Christiane

Frohe Ostern

wünschen wir all unseren lieben Lesern, Freunden und Bekannten!

Nach meinem Gespräch gerade vorhin, hat es Frau Holle jetzt

doch eingesehen, dass sie Platz für die Osterhasen machen soll und

sie hat mir versprochen sich zurückzuziehen....

Und was soll ich sagen? Die Sonne blitzt schon hervor.

Die Vorbereitungen für den Osterbrunch sind fast fertig, die

Lämmchen gebacken, die Eier gefärbt, der Hefezopf ist im Ofen.....

 Morgen wird bei uns zuhause gebruncht und für jeden Gast hab

ich ein kleines Nest gehäkelt (hoffentlich schaut da heute keiner mehr

auf den Blog...) und befüllt. Morgen darf ich auch endlich mein Wichtelpaket

öffnen. Ich freu mich schon sehr darauf - ich weiß ja von wem es ist und

"scharr" schon täglich daran :-).

Genießt die freien Tage.

Ganz liebe Grüße, Christiane

....Eigentlich....

wollte ich die letzte Woche schon Osterdeko posten - aber es

kommt ja meist anders als geplant.... Als ob nicht der Magen-Darm-

Virus schon gereicht hätte, hab ich jetzt auch noch eine böse Bronchitis.....

und seit dem Flugzeugunglück am Dienstag ticken die Menschen doch

etwas anders. Ich selbst fliege nicht gern, hab schon immer Flugangst

und am meisten einfach davor, so ausgeliefert zu sein und keine

Kontrolle zu haben.

Ich kann auch gar nicht viel dazu sagen, weil mir einfach
die Worte fehlen.... nur, dass ich mit meinen Gedanken sehr, sehr oft
bei diesem unfassbar tragischen Unglück bin.
Ich bin nicht selbst betroffen und vermag mir auch nicht

vorzustellen, wie unsagbar schwer es für einen Betroffenen sein mag,

der einen lieben Menschen so sinnlos verloren hat.

Darum heute einfach nur noch ein paar Bilder.....

Denkt ein wenig über die wichtigen Dinge des Lebens nach

und genießt jeden Tag.

Ganz liebe Grüße, Christiane

Einfach nur Danke

möchten wir heute sagen an all unsere Besucher

beim Ostermarkt letzten Sonntag. Wir waren überwältigt

von dem riesigen Andrang. Vielen herzlichen Dank an alle

Kunden, Freunde, Bekannte und natürlich nicht zuletzt

an unsere Familien, ohne die wir es so wahrscheinlich

nicht geschafft hätten.

Vielen Dank natürlich auch an all unsere lieben Leser -

mit und ohne Blog. Denn was wäre denn unser

Blog ohne Euch?

Ein paar Bilder vom Aufbau haben wir natürlich heute

noch für Euch....

Wir drei machen uns jetzt diese Woche an unsere eigene Deko

zuhause - drinnen und draußen. Mehr davon gibts dann die nächsten

Tage...

Wie sieht´s denn bei Euch aus? Seid Ihr schon fertig mit den

Vorbereitungen fürs Osterfest?

Ganz liebe Grüße,

Christiane, Susi und Alex

Getöpfertes

für unseren Ostermarkt bekommt Ihr heute noch von mir.

 

Gerade sind wir mit dem Aufbau unserer Stände zu morgigen

Ostermarkt fertig und eigentlich wollten wir Euch heute noch

Bilder zeigen - aber (Herr lass Hirn vom Himmel regnen :-) -

keiner hatte eine Kamera dabei. Also bekommt Ihr die Standbilder

nächste Woche. Ein paar Sachen hab ich gestern noch ganz warm

aus dem Ofen zuhause geknispst und die zeig ich Euch jetzt noch.

Ich hab wieder neue Blumenübertöpfe gemacht - wie meistens halt mit 

vielen Röschen - kann einfach nicht anders....

Und was ich genau so gerne mag wie Röschen sind einfach

Kronen - hier als Schale.

Die Kronen gibts auch als Töpfe und natürlich in verschiedenen

Ausführungen.

Fast schon zu spät für die Jahreszeit, aber ich finde, dass sie immer

in den Bäumen hängen dürfen - Vogelhäuschen für Meisenknödel -

oder was meint Ihr? 

Türschilder im Kronenform hab ich auch....

Und natürlich noch viel mehr kroniges.... Diese Kronen hier sind mit

einem Stempel von Susi gestempelt und das macht sich richtig gut.

Und weils ja ein Ostermarkt ist gibts natürlich auch Häschen - zum Stellen

oder Stecken - hier die zum Stecken - mittlerweile haben sie auch Stäbe :-)

 Und ganz kleine Küken mit frecher Federfrisur...

Hier seht Ihr noch ein paar Perlhühner - hier die

originalen mit braunen Tupfen.....

 

... und hier ein paar ohne Tupfen.... und Susi - ich mach Dir welche

mit rosa Blümchen drauf ok? Susi meinte heute, sie hätte gerne

Hühner mit rosa Blümchen drauf - ich bin ja noch etwas am

Zweifeln. Aber sie kennt mich ja - ich zweifle oft - aaaber eigentlich

hat sie immer recht, wenn sie sagt, es sieht gut aus, dann ist es auch

immer so und darum bekommt sie nächste Woche Hühner mit rosa

Blümchen.

Und weil ich tatsächlich mit allen Vorbereitungen fertig bin,

geh ich jetzt mit meinem Mann noch fein zum Italiener.

Wenn Ihr Lust und Zeit habt und natürlich in der Nähe wohnt, 

dann kommt doch morgen vorbei!

Ganz liebe Grüße, Christiane

Ei, ei, ei

... schon bald steht Ostern vor der Tür. Höchste Zeit für die passende Frühlingsdeko!

Dieses Jahr wurde ich von der Eierform inspiriert und habe kurzerhand daraus einen Hasen zum Aufhängen genäht.

das kleine Röschen im Haar muss schon sein...

Herziges in Hasenoptik ...

Großes Thema für mich immer wieder: Tilda. Ich zähle mich eindeutig zu den Tilda-Süchtigen und kann von dem skandinavischen Stil nie genug kriegen!

Erst vor Kurzem habe ich mich an die niedlichen Hasen herangewagt und bin ganz happy, dass sie auch als Hasen erkennbar sind....

Das Hasenmädchen hat noch ein rosa Kleidchen bekommen...

Hase in blau...

So, das war ein kleiner Einblick meiner genähten Frühjahrsideen.

Mehr auf dem Tapfheimer Ostermarkt, Sonntag, den 08.03.2015.

Kommt uns doch besuchen - wir würden uns freuen!

 

Bis bald Eure Alex.