Apfelcrumble im Glas

Was passt besser zum Herbst als ein feines Rezept mit Äpfeln? 

Gestern gabs wieder diesen leckeren Apelcrumble. Schön in kleinen

Gläsern find ich ihn am allerbesten.

Drei feine Schichten übereinander - erst das fruchtige Apfelkompott, dann 

die feine Creme und zum Schluss die knusprigen Streusel mit Zimt. Und

wenn die dann auch noch warm sind - ein Gedicht.

Na - Lust bekommen es auszuprobieren?

Dann los!

Zuerst schält Ihr die Äpfel und schneidet sie in Stücke. Alles zusammen

in einem Topf ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Anschließend das etwas abgekühlte Kompott als erste Schicht in Gläser

füllen (bei mir waren es 10 kleine Weckgläser). 

Anschließend die Creme herstellen. Dazu Sahne steif schlagen und Joghurt

unterheben. Süßen nach belieben. Mir reichte ein Löffel Zucker aus.

Nun könnt Ihr die Streusel backen - dies könnt ihr natürlich auch schon vorher -

aber ich wollte sie ja warm genießen. Dazu alle Zutaten mit der Küchenmaschine

kurz verrühren, so dass es Streusel werden.  Nicht länger rühren, sonst habt Ihr einen 

riesigen Teigknödel. Die Streusel dann bei 180 ° C ca. 25 Minuten (Umluft) auf einem         Backblech backen und anschließend als dritte Schicht auf die Creme geben.

Es schmeckt warm einfach zum dahinschmelzen. Aber auch gekühlt ist es sehr fein. 

Das kann ja jeder so genießen wie er es am liebsten mag. 

Viel Spaß beim ausprobieren!

Liebe Grüße, Christiane

Gerade richtig zur Wiesnzeit....

hab ich richtig Glück gehabt und ein ganz wunderschönes Choker-Halsband bei  Ani von Flöckchenliebe gewonnen. Ist es nicht wie gemacht für mein neues Dirndl? Liebe Ani

ich freu mich sehr und danke Dir für dieses tolle Schmuckstück.

 

Vor zwei Wochen waren wir Bärbels  "Überraschungsgäste" auf  Birgits Hochzeit im Zillertal.

Alles top secret und undercover. Davon berichten wir bei den Bärbels aber noch 

ausführlich..... nur eins kann ich schon verraten, es war eine wundervolle Hochzeit und wir

hatten sooo viel Spaß zusammen.

Und da Birgit und Olli in Tracht geheiratet hat, haben wir uns natürlich mit Dirndl oder Lederhosen

eingedeckt. Nur das passende Schmuckstück fehlte noch...

Und schaut wie schön Ani den Brief gestaltet hat. Sie ist echt eine

Künstlerin. Schaut doch mal auf ihrem ANi DESIGN HANDMADE Shop vorbei, da gibt es so schöne Schmuckstücke, alle von Ani handgemacht. 

Passend zur Wiesnzeit, für die Brotzeit oder einfach zum dippen hab ich

noch ein feines Rezept für Euch:

Obazda kommt immer gut an und ist richtig schnell gemacht. Mögt Ihr Aufstriche

auch so gerne wie ich? Hab nämlich noch viele Rezepte. Wenn Ihr wollt, dann gibts

bald mehr davon.

Viele liebe Grüße, 

Christiane

Der goldene Oktober

hat sich gestern bei uns von seiner besten Seite gezeigt. 

Geht Ihr ein Stückchen mit mir durch unseren Herbstgarten?

Also kommt - geht auch ohne Jacke - es ist ziemlich warm bei uns!

 

Fangen wir mal bei den Gräsern an. Im Herbst zeigen sie sich

ja von ihrer schönsten Seite.

 Die Herbstanemonen und die Fetthennen blühen gerade wunderschön.

Überall am Garten hab ich jetzt kleine selbstgetöpferte

Häuschen aufgehängt. In diese passt ein Teelicht und

gerade an Herbstabenden und im Winter sieht das

im Garten sehr schön aus.

 

 Meisenknödelhäuschen hängen auch schon (noch ohne Futter :-)) und

die Rosen blühen auch noch richtig schön.

Ein großes Futterhäuschen hat diesmal eine Wimpelkette von mir bekommen...

 .... ebenso das Willkommen-Schild....

 .... und meine "Haus-am-See-Kugel".....

Der Sonnenhut ist auch noch in voller Blüte.

 

Eine meiner Lieblingspflanzen, die Wolfsmilch, ist einfach

unverwüstlich - wächst wie Unkraut, ist unverwüstlilch, 

aber wunderschön und zwar das ganze Jahr.

 Dank einer ganz lieben Bloggerin hab ich dieses Jahr meine ersten weißen Baby Boos

im Garten ernten können. Also ein paar Samen kann ich bestimmt abgeben,

wenn wer welche möchte!

 

 Und natürlich gibts auch noch andere Kürbisse in grün und grau. Und

das weiße Fettblatt hab ich mir neulich gegönnt.

So Ihr Lieben, ich muss dann mal wieder an die Arbeit. Seht

Ihr die vielen Quitten auf dem Baum? Die sollten in den nächsten

Tagen geerntet werden. Ich fang heute mal damit an. Es sind wirklich

sooo unglaublich viele, dass ich sie nie verbrauchen kann. Also 

wer in der Nähe wohnt und welche möchte, meldet Euch einfach

bei mir!

Was ich damit leckeres mache, zeig ich Euch dann nächstes Mal. 

Genießt den goldenen Oktober,

ganz liebe Grüße,

Christiane

Ein bißchen Natur ins Haus geholt...

 Hallo Ihr Lieben,

ich hab mir ein bißchen Natur ins Haus geholt....

Am allerliebsten mag ich die Herbstdeko aus

Fundstücken von Wiesen und Wäldern.

Ok, die Kürbisse hab ich natürlich nicht

auf der Wiese oder im Wald gefunden, die

sind noch vom Kürbisfest :-)

 

Wunderschön finde ich die Zweige der Erle

mit ihren kleinen Zapfen.

Mehr brauchts für mich im Herbst auch 

gar nicht sein.

Sind diese kleinen Zapfen nicht schön?

Ein paar Hortensienblüten und Fetthennen....

... und Hagebutten und Kastanien...

Die Fliegenpilze sind Marke Eigenbau von mir.

Und das Kastanienherz hab ich von unserem "Kleinen" am Wochenende

bekommen. Er hat es ganz alleine (sage er :-)) für mich gemacht.

Und ich geh jetzt unsere Unmengen Quitten verarbeiten

(wohnt wer von Euch in der Nähe und möchte welche haben?)

und beim nächsten Mal hab ich dann ein paar leckere Rezepte

für Euch...

Ganz liebe Grüße, Christiane

Herbstspaziergang im Garten und Blogvorstellung in "Wohnen & Deko"

Hallo Ihr Lieben,

erst mal möchten wir uns alle unsere neuen Leser

begrüßen. Schön, dass Ihr zu uns gefunden habt. Wir freuen

und über Euch alle ganz arg. Genauso wie natürlich über

jeden von Euch, der unseren Blog schon länger liest. 

Wir haben uns gefreut wie Schneekönige, als uns

die Landidee "Wohnen & Deko" fragte, ob sie unseren Blog

in ihrer Zeitschrift vorstellen dürfen.

Natürlich haben wir "Ja" gesagt!

Heute hab ich endlich mal draußen angefangen herbstlich zu

dekorieren. Als bekennender Herbstliebhaber wurde es jetzt auch

echt Zeit.... - ja ich mag den Herbst sehr, ich bin auch ein

richtiger Nebel-Fan :-)

Ein paar Töpfe hab ich letzte Woche schon bepflanzt -aber bei uns

gabs nirgendwo schöne Kürbisse. Also bin ich gestern auf ein

Kürbisfest gegangen. Und dort hab ich viele schöne Exemplare gekauft.
Ich wollte auch Bilder vom Fest machen, aber es hat ununterbrochen
geschüttet wie aus Eimern!

In der Hoffnung, dort ein paar Baby Boos zu ergattern (letztes Jahr gabs

nämlich dort total viele) bin ich gleich in der Früh los, damit mir nicht

alle vor der Nase weggekauft werden - und - nix los - es gab gar keine.

Aber viele schöne andere hab ich gefunden, ein paar zeig ich Euch heute

schon....

 

  

Ich gebs auch zu - wie so viele von Euch - 

mag ich auch keine orangen und gelben Kürbisse (nur

in der Suppe :-))

Drum hab ich auch nur weiße, cremefarben,

grüne und grün-graue Kürbisse gekauft.

 

Wo wir jetzt schon vor der Tür sind, gehen wir doch

gleich mal ums Eck zum Hühnerstall. Dort

blühen gerade einige Gräser ganz herrlich.

Gerade im Herbst mag ich Gräser total gerne,

da will ich es nicht mehr so farbig....

 

Viele Zieräpfel sind auch schon verdekoriert - aber alle

drinnen im Haus - das zeig ich Euch nächste Woche noch 

alles..... auch die Kürbisse, die drinnen einen Platz

gefunden haben .....

 

Die Herbstanemonen blühen schon sehr lange,

ich glaub schon seit Juli.

... und überall dazwischen wieder viele Gräser
und Fette Hennen....

Mit meiner dicken Erna verabschiede ich mich heut

von Euch und nächste Woche zeig ich Euch meine Herbstdeko

im Haus.

Viele liebe Grüße, Christiane