Die Frage stellt sich nebenbei:
„Wie kam der Hase an das Ei?“
Gelegt hat er es sicher nicht.
Auch einiges dagegen spricht,
dass er mit Hühnern hat ´nen Deal.
Doch wie passt dann der Has ins Spiel?
Ein Götterbote, liest man dann
war früher er, fing´s damit an?
Dem Ei und ihm sei eins gemein,
ein Fruchtbarkeitssymbol zu sein.
Vor Jahren brachten Kuckuck, Hahn
und auch der Fuchs noch Eier an.
Der Has behielt die Oberhand,
ist nun bekannt in Stadt und Land.
Warum auch immer er erwählt,
das einzige was wirklich zählt
ist, dass man eines nicht vergisst:
Dass Christus auferstanden ist.
Nachdem Ihr jetzt wisst, wie der Hase an das Ei kommt - zeig ich Euch heute,
wie der Hase in den Kuchen kommt. Sicher wissen es viele eh schon, aber
einige in meinem Bekanntenkreis wollten unbedingt noch das Rezept haben.
Dafür braucht ihr :
2 x 175 g Butter zimmerwarm
2 x 150 g Zucker
2 x 1 TL Vanillezucker
2 x 1 Prise Salz
2 x 4 Eier
100 g Schokolade dunkel
100 g Schokolade weiss
2 x 2 EL Amaretto oder Whisky
2 x 100 g Crème fraîche
2 x 250 g Mehl
2 x 1 TL Backpulver
Zuerst backt ihr den Kuchen mit der hellen Schokolade (ihr könnt natürlich auch erst
den dunklen backen, wenn der Hase innen dunkel sein soll und der Kuchen außen hell).
Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und die Eier
nacheinander einrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem
Whisky oder Amaretto und dem Creme fraiche unterrühren. Zum Schluss das Mehl
mit dem Backpulver unterheben. Nun in eine gefettete Kastenform geben und bei
180 Grad ca. 55 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, könnt ihr ihn in Scheiben schneiden und die
Häschen ausstechen. Meine sind diesmal etwas zu klein, ich glaub ein etwas
größerer Ausstecher wäre schöner.
Nun könnt ihr den zweiten Teig zubereiten. Wieder die Kastenform einfetten und eine
ganz dünne Schicht Teig, also etwa 1/2 cm, einfüllen und die ausgestochenen Häschen
ganz dicht aneinander hineinstellen. Anschließend vorsichtig mit dem restlichen
Kuchenteig auffüllen und wieder auf 180 Grad 55 Minuten backen.
Der Kuchen schmeckt richtig lecker. Zu anderen Anlässen könnt Ihr ihn auch
mit anderen Figuren machen, z. B. mit einem Herz an Muttertag oder einem Stern
an Weihnachten.
Ich wünsche Euch allen ein wundervolles Osterfest
im Kreise Eurer Lieben.
Genießt die freien Tage und denkt ab und an
auch an den wahren Sinn von Ostern.
Liebe Grüße, Christiane
.
